200萬+餐飲老板都在關注的餐飲產業鏈平臺;業務涵蓋:媒體傳播、餐飲培訓、餐飲數據研究、餐飲報告出版、餐飲嚴選加盟、餐飲供應商優選、餐飲項目孵化等;獲財經作家吳曉波、源碼資本、美團點評、今日頭條等戰略投資
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70萬買進“必吃榜”?你又被騙了
鋌而走險花錢刷好評,不是一個餐飲品牌的“真本事”。
5.4萬人看過
餐飲老板內參
品牌戰略
翻座率是內地的3倍,靠平效做到上市!香港茶餐廳才真正值得學習……
翻臺率的多少,由餐廳的定位、運營效率、客流量變化等綜合因素決定。 有調查顯示,香港餐飲品牌的翻臺率遠超內地,同樣的品牌,如太興茶餐廳,其香港門店的翻臺率甚至是內地門店的三倍。 他們是如何做到的呢?
7.2萬人看過
臧政齊
企業管理
動動腦筋營業額漲50%,這幾位店長和海底撈做了一樣的事!
說到底,餐飲做的是人的生意。
9.5萬人看過
咖門
企業管理
小白開店
門店運營
怎樣打掉采購環節內部蛀蟲?這個餐企用“20元法則”做到了!
“內部蛀蟲”,是餐飲老板心中一大痛。 餐飲經營多個環節都可能遇到“灰色交易”,如何做管理,才能真正做到制度公正透明,內部伙伴也心服口服? 王品用一條“20元法則”解決了這個問題。
6.9萬人看過
王新磊
企業管理
海底撈打火機爆炸:安全生產這門課,餐飲業到底缺了多少?
昨天,一條令人揪心的“海底撈店內打火機在火鍋里爆炸”的視頻在網絡上擴散。受傷的女服務員,牽動著許多網友的心。 這件事責任到底在誰?此類安全隱患,餐廳到底該如何應對?
8.1萬人看過
內參君
餐飲老板內參
地方菜怎么做出“高級感”?這家高復購餐廳有個新思路|內參探店
最近內參君發現一家云南菜餐廳,沒有汽鍋雞、不走民族風,但照樣吸引了一批云南菜忠實顧客,他們做對了哪些事?
6.5萬人看過
小鴨子
餐飲老板內參
這個夏季爆品星巴克、喜茶、一點點都在推,為什么你不能賣?
又到了一年一度的冰淇淋旺季。 星巴克、喜茶、奈雪的茶、樂樂茶、蜜雪冰城……飲品品牌扎堆上“冰淇淋+茶”的產品,今年關注度格外高。 新茶飲的這場“冰淇淋運動”,中小品牌要不要參與,如何參與才能賺到錢?
6.7萬人看過
國君
餐飲老板內參
親測51家餐廳,發現兩類門頭最容易“踩雷”!
內參君以一家商場為樣本,實地探訪了51家餐廳,找到旺店門頭三大法則,以及兩個勸你不要踩的坑……
8.7萬人看過
于聰聰
餐飲老板內參
搶注商標還要500萬買我的店,碰到極品山寨怎么辦?
當大牌的山寨成本越來越高,不少人將山寨的目光轉向了小吃快餐,山寨的手法也有所升級。這不,最近內參君接觸到了幾個“非典型”山寨案例。
8.4萬人看過
白劉陽
餐飲老板內參
迎賓到底該怎么做?請看這份64家餐廳測評報告
如果想讓顧客對餐廳“一見鐘情”,“第一眼”很重要。
8.1萬人看過
小鴨子
餐飲老板內參
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金瓶酶