• 餐飲產業鏈一站式服務平臺-餐飲老板內參【官網】

    200萬+餐飲老板都在關注的餐飲產業鏈平臺;業務涵蓋:媒體傳播、餐飲培訓、餐飲數據研究、餐飲報告出版、餐飲嚴選加盟、餐飲供應商優選、餐飲項目孵化等;獲財經作家吳曉波、源碼資本、美團點評、今日頭條等戰略投資

    搶注商標還要500萬買我的店,碰到極品山寨怎么辦?

    搶注商標還要500萬買我的店,碰到極品山寨怎么辦?
    白劉陽
    經營干貨
    2019-04-02
    8.4萬

    你叫巴奴,我叫賽巴奴;你叫肯德基,我就叫麥肯基;你叫綠茶,我就起名新綠茶……在餐飲界,抄襲和山寨由來已久,真假李逵的故事時時刻刻都在上演。不僅國內大牌被抄襲得干干凈凈,國外大牌也被以各種形式山寨。


    然而,當大牌的山寨成本越來越高,不少人將山寨的目光轉向了小吃快餐,山寨的手法也有所升級。這不,最近內參君接觸到了幾個“非典型”山寨案例。


    餐飲老板內參 白劉陽 /文 

    山寨公司搶注商標,出價500萬買我的店


    2018年7月20日下午兩點,上海市黃浦區黃家闕路。剛剛巡店結束的潘南云正在店里坐著,一位白白胖胖的中年男子走上前來。


    ◎ 耳光餛飩黃家闕路店


    “耳光餛飩的商標在我手里,我們談一談。”


    潘南云內心一驚,但是在還未搞清狀況的情形下,他伸手給男子遞了根煙問道:“談什么?”


    “商標在我手里,要么你把你的店都賣給我,我給你一共500萬。要么就是我把商標賣給你,你給我1000萬。”男子說。


    “如果你不同意,我就自己出去放加盟,到時候每年光加盟費也不止這個數。”


    以上一幕,發生于上海知名小吃品牌“耳光餛飩”創始人潘南云身上。


    1997年,潘南云和姐姐潘國仙一起,創立了耳光餛飩。經過多年經營,耳光餛飩在上海逐漸有了名氣,并且吸引了多位明星來店內打卡。只能放下五張桌子的店面,每天能賣掉上百斤餛飩。


    然而,兩位創始人卻沒有商標意識


    直到2015年12月28日,潘國仙的配偶錢國新才申請注冊了“肇周路耳光餛飩”商標。


    可是,內參君查閱中國商標網發現,早在2012年10月29日,一家名為美亞投資控股有限公司的機構便申請注冊了“耳光”商標


    自2018年1月起,該公司先后10次申請注冊“耳光餛飩”、“網紅耳光餛飩”、“再高耳光餛飩”等多個相關商標。


    找到潘南云的中年男子,來自一家名為“上海再高餐飲管理有限公司”的機構。



    2018年5月以來,該公司在多個渠道(百度、今日頭條、抖音)發布了“耳光餛飩”招商廣告,并設立“官網”,以肇周路“耳光餛飩”的名義,對外以10萬元加盟費招商。


    一位夏姓加盟商在網上看到加盟信息后,曾加盟過再高公司的“耳光餛飩”,并且繳納了兩萬元意向金。但是,當他在安遠路店吃餛飩并和老板交流時發現,其并沒有開放加盟業務


    內參君以加盟商身份撥打了其官網的“加盟熱線”,對方表示,“公司已經將上海肇周路‘耳光餛飩’品牌收購,并且開放了區域代理,加盟費10萬元”。


    此外,美亞投資控股有限公司為再高公司的上級公司。天眼查信息顯示,兩家公司實際控制人為同一人。


    中國商標網信息顯示,美亞投資公司共有包括“小楊生煎”、“包大祥”、“一煎小館”、“吳煎道”等多達88個商標申請記錄,其中大部分都是餐飲企業商標。


    “這個公司有一家店面,小楊生煎火了,他的招牌就是小楊生煎。包大祥火了,他的招牌就換成包大祥。一個店面來回倒騰招牌。”某知情人士告訴內參君。


    據了解,目前上海地區已經有七八家店都加盟了再高公司旗下的“耳光餛飩”,但是位置大都在偏遠的市郊。


    得知再高公司以“耳光餛飩”的名義進行招商后,潘南云也做了諸多努力。


    比如,潘南云在“耳光餛飩”微信公眾號中發布聲明,“為了保證產品品質,堅守傳統味道,耳光目前沒有開放加盟授權,也并未在抖音、頭條號等平臺發布任何相關信息,請廣大投資者明鑒。”


    但是,文章傳播效果并不理想。


    再比如,他給上海各大商場、購物中心發去溝通函,陳述再高公司的侵權行為。但是,上海漕寶路日月光中心仍然引入了一家耳光餛飩的加盟店。


    “實在沒有辦法了,我只能用法律手段起訴他們了。不出意外,這個月月初就會開庭。”潘南云說。


    花6萬塊設計logo,設計師卻給了個山寨貨


    潘南云的遭遇讓人痛心,另一個老板的故事則讓人哭笑不得。


    2018年8月,王豆花·上湯豆花魚創始人王子良決定對品牌VI進行整體升級。


    不久前,他在一次聚會上,認識了湖南意合品牌策劃有限公司的一位銷售。看著對方官網上眾多的設計案例,王子良認定這是一家有實力的設計公司。


    況且,對方的開價也非常有誘惑力,整個VI設計,只需要5.8萬。


    于是,王子良便將VI設計交給了對方。


    經過三個月設計期,對方將設計圖發了過來。


    就在所有帶有logo的物料(員工服裝、桌椅、門頭)已經準備妥當,將要施工時,卻突然出現了意外。


    12月5日,王子良在一個飯局上和一位設計圈人士交流。他將新設計的logo發給對方看,對方當即指出,這個logo和徐記田螺姑娘的logo非常相似,并聯系了徐記的老板。



    隨后,徐記的老板將一系列資料,諸如商標設計合同、注冊時間等通通發了過來。


    看到對方發來的資料,王子良赫然發現,花了近6萬塊,竟然買了一個山寨logo!自己也無緣無故成了“山寨者”。



    6萬塊錢就當買了個教訓,但是更麻煩的事情還在后邊。


    首先,已經制作好的所有帶有logo的物料全部不能使用。


    其次,距離給商場報備的12月底開業,已經剩下不到一個月時間。裝修前交給商場的押金因為延期,無法要回。同時,每延期一天,還要承擔3000元的罰款。


    更加讓他頭疼的是,員工已經提前進行了招聘。延期的每一天除了當日營業額的損失,還要擔負人員支出。


    “實際上,我們后來一直到19年1月30日才裝修完畢,將圍擋拆除。除了上述損失,臨近年底,裝修師傅都需要出高于平常的工資才給你干活。我們是南通的一類商圈,旁邊就是外婆家,200平的店面,這一個月營業額起碼損失了25萬。”王子良說。


    上述各項損失加在一起,王子良估算,因為此次“山寨logo”事件,自己的損失最少在30萬。


    山寨品牌做官網招商,創始人圖片都是我本人


    同樣被山寨問題困擾的,還有犟骨頭品牌創始人王藝偉。


    有一天,一個員工給他發來一個鏈接。鏈接內容是犟骨頭官網,“全國300家店面,單店月流水超10萬”的招商標語下,放著王藝偉本人的照片。


    王藝偉正準備夸獎員工“網站終于做出來了”時,員工告訴他,這是山寨品牌的網站。


    “山寨的事情經常發生,我們的員工曾經統計過,全國各種形式的山寨犟骨頭加在一起,有將近1000家。”王藝偉說。


    2015年10月,犟骨頭天津萬德莊店火了。因為太過火爆,開業僅2周,天津電視臺就主動登門拜訪。


    ◎ 犟骨頭正品門店


    萬德莊店火爆之后,王藝偉并沒有趁勢迅速開店。嗅到商機的山寨者抓住這個空檔,迅速攻城略地。


    “有的在犟骨頭前加上一兩個字,而且這兩個字故意設計的很小,遠遠看上去跟我們的店面簡直一模一樣。”


    “還有的就干脆自己做一個網站,原封不動放上我們的圖片就開始放加盟。”王藝偉說。


    山寨者不僅人數眾多,而且常常打游擊戰。“你舉報了他的網站,隔兩天在別的地方又冒出來了,真的是防不勝防。”


    剛開始聽到被山寨的消息,王藝偉整天坐立不安,天天關注山寨店動態、咨詢商標局進度。


    慢慢地,王藝偉發現,花費再多的經歷也沒用,“這事兒壓根兒無解,可以鉆的空子太多了。不如做好自己,深挖護城河,讓山寨者跟不上你的腳步。但是,該打假我們還是要打,這是一種態度。”王藝偉說。


    被山寨后我該怎么辦?


    正如犟骨頭創始人王藝偉所說,現如今,餐飲業的山寨問題幾乎無解。


    一方面餐飲行業的門檻較低,較為容易進行山寨。另一方面,餐飲從業者的品牌保護意識較弱,現行知識產權法本身尚有不少漏洞。即使進行打假,也是一項費時間、費精力,還不一定能夠得到回報的工作。


    但是,復盤已有成功經驗你會發現,仍然有一些方法和原則值得借鑒。


    1、 商標注冊要既“早”且“全”


    商標注冊的第一要義,早


    所謂“市場未動,商標先行”,杜絕被山寨的第一步,一定是要提前進行商標注冊,將山寨扼殺在搖籃中。


    其次,商標注冊除了早,注冊時還要“全”


    以糕點品牌鮑師傅為例,雖然鮑才勝也申請了蛋糕類的商標“鮑師傅”,但是另一家公司卻注冊了“飲料類鮑師傅”,照樣可以“扯虎皮,拉大旗”。



    與之相反的是,內參君此前接觸過的一位“快招公司”內部人士卻表示,在注冊商標時,他們會將與品牌相關的所有相似商標都進行注冊,用不著還可以把商標賣給別人。這樣一來,山寨行為就失去了法律基礎。沒有了商標的保護,很難形成大規模的抄襲和模仿。


    2、不可忽視互聯網和自媒體渠道


    內參君見過不少餐飲老板,認為“產品好就可以天下無敵”,對自媒體和互聯網工具始終持懷疑態度。其實,這些渠道相當于餐飲企業的“喉舌”。


    俗話說,“光練不說傻把式”。產品好,更要讓消費者了解。仔細觀察會發現,凡是做得好的品牌,都非常重視互聯網和自媒體渠道


    比如,肯德基的微信公眾號閱讀量和粉絲活躍度一直在餐飲企業中排名前列;西貝甚至專門設置了“首席內容官”,專門研究互聯網品牌傳播;海底撈在抖音吃法火爆以后,第一時間就將這個傳播方式推廣到了各個門店。


    3、被山寨也可能是因為你跑得不夠快


    以耳光餛飩為例。雖然創立于1997年,22年的發展歷史,耳光餛飩至今只有8家直營店面。但是,自2018年5月份開始進行招商的再高“耳光餛飩”,不到一年的時間,僅在上海就有8家加盟店。


    對餐飲企業來說,店面開到哪里,消費者的認知才會到達哪里。如果消費者吃到的都是假的,天長日久之后,假的也變成了真的,真佛反而會被人誤以為是假冒的。


    對于防山寨,你有什么自己的妙招,歡迎在評論區留言與我們互動。


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