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    必勝客開設首家“電影主題”餐廳，2021場景體驗這樣玩！

    必勝客開設首家“電影主題”餐廳，2021場景體驗這樣玩！
    餐飲老板內參
    頭部案例
    2021-01-16
    6.2萬


    吳曉波在2021新年預測當中強調了空間體驗對于實體商業的重要性，“這是一個場景的親密時代，我們需要到空間去跟我們的愛人、朋友、孩子在一起。我們都是為了美好生活買單的人，體驗成為了我們愿意為之付出金錢和時間的最大理由。”


    體驗感，是餐飲品牌的新競爭力。對于“體驗”的不同理解和詮釋，將使2021年的餐飲行業更加五光十色。


    持續進行品牌年輕化升級的必勝客，提供了一種讓人眼前一亮的解決方案，為餐廳注入“電影魂”。


    電影、年輕客群、美食，如何將這些元素有機融合，形成具有市場競爭力的商業模式，是必勝客在新年交出的第一張答卷。




    總第 2596 期
    餐飲老板內參 王菁 | 文


    激活“夜經濟”，

    必勝客試水“電影主題餐廳”


    2020年底，必勝客首家電影主題餐廳在北京開幕。這是必勝客規劃已久的重要項目，利用電影院場景做文章，打造全新的娛樂社交空間。西式休閑餐廳+電影元素，能創造出怎樣的餐飲新型商業模式，內參君感到非常好奇，在餐廳開幕當日就前去探店。

     

    膠片爆米花車、頒獎禮設臺盤、星光大道臺卡…… 各種電影設計元素將餐廳的電影主題體現得淋漓盡致，到場嘉賓更是在“星光大道”上留下了自己的手印，體驗了一把好萊塢明星般的星光“打卡”。


    餐廳充滿電影頒獎禮的儀式感

    餐廳的每個角落，體現著“電影元素”——金色穹頂配上黑金色透明門頭，加上聲光電效果組合成的星光大道，讓消費者步入餐廳就有一種走進輕奢影院的既視感；鎏金帷幕吧臺與片場風格化妝室洗手間，令人仿佛置身真實電影場景中；靈活的多功能互動區，就餐區域可秒變觀看模式，呈現影院主題風格的用餐環境。


    鎏金帷幕吧臺


    空間設計已經足夠到位，產品也力圖凸顯特色。菜單上增加了雞尾酒和爆米花桶、膠卷風小食盒、跨界合作電影主題小食等夜宵產品，為主題餐廳增添了幾分身處影院的感覺。
     

    電影主題餐廳的特色餐品和餐具


    據了解，必勝客正在規劃為期2周的“必勝牛年新春電影主題體驗周”，每晚8點后，餐廳華麗變身，為年輕人提供更加豐富的夜生活體驗。在主題餐廳開幕當天，首次沙龍活動已經落地，1月15日的動畫電影《許愿神龍》的影片細節，活動嘉賓們已經先睹為快。
     
    《許愿神龍》主題粉絲會

    餐廳負責人介紹，今后會持續通過8點后電影主題相關活動、藝術院校學生交流會、名導沙龍作品分享會、必勝客合作電影粉絲會等線下活動，營造豐富多彩的沉浸式影院氛圍，與更多的電影文化愛好者對話交流。



    綁定“電影元素”，

    探索多元化體驗感


    內參君發現，必勝客近幾年來都與電影有著密不可分的關系，不論是與電影做聯合宣傳，還是與北京電影節合作，到如今推出電影主題餐廳。

    必勝客近年來的品牌年輕化，一直為整個餐飲行業高度關注。可以明顯感受到，在產品之外，必勝客一直在試圖創造一種獨特的情感和文化聯結，而“電影元素”可以全方位承載必勝客的品牌升級野心。
     
    年輕化

    視頻影像已成為注重生活品質、向往娛樂文化生活的都市年輕人用來表達自我、展示自我的重要載體。

    而必勝客電影主題餐廳的三大特色體驗：影院主題風格的用餐環境，特別的夜宵餐點和沉浸式的主題活動，全都是圍繞著年輕人的需求和喜好打造的。

    主題餐廳細節滿滿，為年輕人帶來沉浸式體驗

    借影像語言和年輕人溝通，貼近年輕圈層，從美食、環境、活動等維度打造全新體驗，無疑能為品牌注入更多年輕生機。


    社交場景

    必勝客這次打造電影主題餐廳，拓展品牌社交屬性的意圖非常明顯，加入了電影場景和觀影體驗的餐廳，完全有潛力成為都市白領日常聚會、節日社交等的優先選項。

    空間布局也考慮到了社交需求


    更多可以“拍照打卡”的餐廳場景，更多主題社交活動——電影交流會、名導沙龍、品牌跨界合作電影線下粉絲會，都可以成為具有社群傳播力的社交場合。


    餐廳內打卡點眾多


    夜經濟

    夜經濟堪稱都市餐飲消費的“新藍海”，而必勝客嘗試激活晚上8點后的營業時段，用“電影時間”給餐廳空間賦予更豐富的體驗，不僅實現了對餐廳空間的全時段有效利用，更能幫助品牌在運營模式的探索上不斷前進。

    必勝客夏日季活動，點亮餐廳夜晚氛圍

    這三種元素通過“電影院”這個場景，實現了有機融合，除了考驗品牌戰略規劃能力，更需要扎實的運營能力。借助成熟的連鎖餐廳運營經驗，必勝客開啟了這次前瞻性的嘗試。


    30年必勝客年輕化升級，
    吃透“場景體驗”底層邏輯

    近年來，必勝客一直在以微電影的形式進行多個主題的品牌營銷，今后，必勝客希望將更多微電影的執導機會交給新生代青年導演。

    這就是在主題餐廳開幕當天，必勝客同期宣布的扶持青年導演的項目“發光計劃”：未來將有更多必勝客的品牌內容邀請青年導演加入創作，通過這些合作助力更多有夢想、有潛力的青年導演。

    今后與這些年輕導演的合作成果，將通過必勝客電影主題餐廳被更多人所關注到，來自電影行業的大咖們也將有機會在定期舉辦的交流會與沙龍中，與青年創作者們分享行業經驗。因此，發光計劃還會吸引到大批藝術院校的年輕人參與其中。

    “發光計劃”給年輕人展示的舞臺


    《隱秘的角落》導演辛爽表示：“必勝客把餐飲和電影活動結合，打造專屬交流空間，這種體驗本就已經在餐飲行業中獨樹一幟。同時品牌還計劃助力青年導演，與他們共創品牌內容，讓青年導演們有了更多的展示空間。通過打造電影消費者與主創人員的對話空間，讓不論是消費者還是電影創作者的我們，都能從中受益良多。”

    必勝客將開更多的電影主題餐廳


    據悉，繼北京之后，電影主題餐廳計劃將在上海、杭州等10個城市相繼開啟。

    2020年是必勝客在中國發展30年的“而立之年”，今年新裝出發，吃透“場景體驗”，在品牌年輕化的道路上又邁出了關鍵一步。

    吳曉波在2021年的品牌打造理念中提出了“傳播返祖”的概念，“我們每一天會接觸到2000個品牌。你會記住幾個？只有在場景中出現能讓你多看兩眼的那個品牌，才叫做跟你有關的品牌。”


    餐廳場景是品牌傳播的重要戰場

    綁定“電影場景”的必勝客，進行創新與融合，不僅體現在產品上，更體現在品牌傳達出的理念上。和新一代的年輕人一起成長，是每一個餐飲品牌都必須面臨的課題，必勝客的努力和探索，對于新形勢下的中國餐飲市場，是一個彌足珍貴的樣本。




    統籌｜臧政齊    輪值主編｜戴麗芬   視覺｜代丹

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