說起來，美發行業用“辦卡優惠”來刺激消費的營銷策略真是一絕。

理發店Tony老師的辦卡“套路”，背后隱藏著一個叫“鳥籠效應”的心理學促銷策略，CoCo都可也在用，星巴克、瑞幸、連咖啡也非常擅長。

餐飲業如何玩轉呢？

本文轉載自咖門(ID：KamenClub )

Tony老師的辦卡套路：

低門檻，只要99元

最近，我被一家理發店“套牢”了，忍不住想一張接一張辦卡。

他們推銷手段太高明：理發全程Tony老師一次都沒推銷辦卡，只在結賬付款時，收銀小姐姐遞上一沓優惠券：包括2張免費剪發、2張免費護理、1張8折燙發券、1張8折染發券。有效期還特別長，半年內都能用。

這可太令人煩惱了。有了這些券，不去這家店都覺得是浪費。

于是，在這波心理助推下，連續3個月，每月到這家店報道一次。終于到第3次，已經跑順腿、不想去更遠地方、選其他店了。

收銀小姐姐仿佛摸透了我的心理，適時推出新的營銷活動：99元可以剪發3次，或者護理6次，還沒有限制使用日期，不限人。

又有什么理由不辦呢？

總結起來，這家店和大多理發店促銷的最大不同點在于：比起動輒充值上千元，降低消費者購買優惠的門檻。

熟悉嗎？這像不像瑞幸的“套路”？

一旦入了門，顧客沒理由不使用優惠，這在心理學上是有依據的。這種現象叫“鳥籠效應”。

源于心理學家詹姆斯和朋友卡爾森的一次打賭：“我敢打賭，會讓你在不久的將來養一只鳥。”

卡爾森不相信，說自己從沒有想過養鳥。過幾天，詹姆斯送給卡爾森一只空鳥籠，卡爾森欣然收下，并把鳥籠放在自家書桌上。大部分拜訪的客人都會問卡爾森養的鳥去哪里了，他只好一遍遍解釋，最后萬般無奈買了一只鳥。

簡單來說，鳥籠效應就是，我們會在偶然獲得一件原本不需要的物品基礎上，繼續添加更多自己原本不需要的東西。

就如同理發店的低門檻辦卡，在這件有價格優惠的活動中，會吸引顧客不斷消費。

CoCo、星巴克的促銷策略：

用一塊錢把你“套牢”

在餐飲業，也有不少品牌很善于利用“鳥籠效應”。

比如CoCo都可，促銷手段往往集中在這幾類：

• 1元秒殺

在特定日期的特定時間，有一款產品僅要1元，比如現磨咖啡或青稞奶茶。看起來，像是為新品或主推款制定的策略。

◎ 圖片來自CoCo都可微信公眾號

• 5折優惠
  

在特定日期，選擇幾款產品半價出售。

◎ 圖片來自CoCo都可微信公眾號

• 爆款/單品特惠

一款或幾款產品有不等金額減免的優惠。

◎ 圖片來自CoCo都可微信公眾號

• 量販囤貨

和這家理發店的方法如出一轍，用比原價低的價格一次性購買多杯產品，可分次使用。

◎ 圖片來自CoCo都可微信公眾號

• 超值代金券

類似于外賣平臺的優惠券折扣方法，花59元買張80元的券，是一種變相的團購促銷。

◎ 圖片來自CoCo都可微信公眾號

這些方法，帶來的結果就是，顧客反復有理由到CoCo都可消費，或因為他們最近這款有活動，或因為最近自己買了劃算的折扣券。

鳥籠效應之所以奏效，就是因為背后有兩個原因：

大部分時間，我們會對很多事情用常規思路進行推理。

正常人看見鳥籠的第一反應是，這個是養鳥的籠子，或者這里曾經有過一只鳥。沒人會覺得，會有人買一只鳥籠放在家里做裝飾品，這不符合常識。

這就好比，你看到復聯，就會想到鋼鐵俠、美隊；看到優惠，就會有消費的沖動，這是慣性思維在左右想法。

卡爾森原本并不想買鳥，但是空蕩蕩的鳥籠讓每一個人都以為他養過鳥，為了避免以后再被人問及同樣的問題，卡爾森迫于心理壓力買了并不想買的鳥。

這樣的套路在飲品圈同樣適用：

星巴克前段時間推出的8款“非茶非咖啡”飲品，杯子是可以重復利用的。對于消費者來說，長時間拿著星巴克的杯子，腦袋里就會自動浮現出與它匹配的物品——星巴克咖啡。如果不去喝一杯星巴克咖啡，心里會覺得空蕩蕩的。

瑞幸利用第一杯免費咖啡收獲用戶后，再贈送大量的5折劵、3.8折劵、2.8折劵。于是，我們辦公室通常發生的情景是：原本這杯咖啡喝不喝都行，但手握優惠券必須用出去，不用太可惜了。

還有連咖啡，除了給用戶發折扣券，還有一個特別的功能：“成長咖啡”。每次消費或者分享都可以獲得一定單位的咖啡（0.1 杯、0.2 杯），等到湊滿一整杯就可以兌換一杯真正的咖啡。

◎ “成長咖啡”，圖片來自網絡

優惠券就像“鳥籠”，得到的時候顧客并沒有付出什么，反而覺得占了便宜。但如果不用，就會有一種心理暗示：拿都拿了，不用好虧啊。于是消費動機就產生了。

如何巧妙地給顧客送“籠子”？

什么是互補品呢？就是消費者只有在兩種商品同時擁有時，才可以獲得滿足。通俗點說就是和產品強相關，這樣才更容易激發購買欲望，比如魚和魚缸、switch 和游戲卡等。

◎ 先給一個籠子

但互補的二者價值不能差距過大。比如想用開瓶器來提升紅酒的銷量，恐怕效果不會太樂觀。

知乎網友@鎂客堂劉宗昊講到過一個用“鳥籠效應”提升紅酒銷量的故事。

他不是給用戶送開瓶器，而是送紅酒的酒架。而且紅酒的酒架還有很多的凹槽，不會只放一瓶紅酒，這直接導致了顧客一箱一箱購買。

當顧客原本已經打算在你家店消費，如何讓他多消費呢？可以給點“甜頭”。

比如喜茶新店開業前3天，會有“買一送一”活動。原本20多元一杯的產品，相當于打個5折，瞬間覺得便宜很多，如果和朋友結伴，忍不住趁此多下幾單、多嘗幾款。

需要注意的是，“鳥籠效應”在應用過程中，還有一個關鍵因素——送給顧客的“籠子”一定要讓他們充分地感受到價值感。

洞察顧客消費習慣，并且為優惠找一個充分的理由，比如換季、店慶、品牌日、新勢力周等等。

除了價值感很強的“籠子”外，還有更厲害的操作：讓顧客親自體驗。

比如，CoCo都可在去年七夕，為了推廣桃桃產品，做了桃花簽的活動，玩了一個心理測驗的小程序。消費者可以到小程序上抽桃花運的運勢簽，再結合這個運勢，為他推薦一款產品。

如同彼時爆紅的占卜答案茶，當把消費者的心套牢了，還用擔心他們不掏錢嗎？