餐飲O2O是很多創業者考慮下手的領域。但是，知己知彼，才能避免彎路。今天呈上這個小手冊，就是想讓餐飲創客們，用最短的時間了解這個領域的派系與代表企業，在創業前有更好的行動路線圖和考察標的。感覺有用，就收藏了吧。

目前略有意思的模式有：

1)半成品菜

青年菜君一直在做，豆果、下廚房也都會自然延伸到這里。大家模式各有不同，有輕有重。美國也有非常大的對照公司。具體可以參考下面的表格。

2)社交、P2P、私廚類

類似回家吃飯和媽媽的菜這類的公司比較有意思，讓小區里的阿姨做飯，抓住分享經濟和閑散資源利用這一個點，至少是有社會價值的。

有飯是線下私廚活動，也有很強社交屬性，覓食是線上私廚手藝菜電商，零號線是餐飲品牌一站式服務商。

3)功能餐、早餐

像一些營養果汁，沙拉，減肥餐等，另外也有一些賣早餐的，比如早餐佳。

4)廚師上門

這個我覺得真的是非常奇特的創意，現在的幾家也都發展的不錯，期待后續。

5)B2B餐飲食材配送

包括美菜、餐館無憂等模式，走B2B供應鏈模式，這個思路很值得創業者借鑒。

6)社區電商

社區001，愛鮮蜂等

7)配套服務

如餐館排隊系統、點餐系統、結算系統和CRM系統等，還有一些物流體系，也有專門做炒菜調料的公司，比如蹭飯和筷做菜。