世界最負盛名的設計學院之一埃因霍溫設計學院（Eindhoven）計劃投入一整個系的資源來研究食品與設計的交叉領域。從九月份開始，學院將允許學生學習“食品與非食品”專業。這個名字聽起來是不是有點奇怪呢。

“我在研究中發現，食品學科在各方面對創意的需求都在日益增長”，自詡“吃貨設計師”的系主任弗潔倫 （Marije Vogelzang）在一份媒體聲明中這樣說到。這個趨勢我們也發現了。

在過去的幾個月中，設計師們在各個領域大顯身手，有的重新設計了筷子，有的設計了可以用iPhone控制的家庭微型種植系統，有的設計了個性化的食物標簽。

一切跡象都在表明：無論在個人層面上，還是從全球角度看，設計都能夠改變人們的飲食方式。

雖然這個系研究的是食物，但教學大綱上并沒有烹飪課程。對于這點，弗潔倫是這么跟Dezeen雜志解釋的：

我們教的東西更全面，更宏觀，很難完全掌握。提到食物，我想到的不僅僅是烹飪，而是一個更大的概念。食物與農業、生物學、心理學、交通運輸、人類關系、動物關系、垃圾、健康、遺傳天性、后天養成、科學、美食學等等都有關。

我們還在努力探尋食物設計的含義、以及食物設計如何為世界做貢獻……一大群年輕人正嘗試著通過不同方式來改變食物鏈、改變我們對食物的認知。我甚至敢說，一場食物革命即將到來，而且我們需要這場革命。

埃因霍溫設計學院希望“食品與非食品系”的畢業生能夠留在農業領域或包裝與標簽設計領域，繼續從事餐飲、酒店或活動設計工作。