餐飲老板內參·秦朝餐見

一

做內參的第六個年頭。

每天腦子里想著、手上做著與餐飲有關的事，看行業一幕幕劇烈的變化在眼前發生，接觸這個行業最有溫度和最有決策力的一群人。

訪問大量的餐飲企業，與很多餐飲老板深聊，已經融入我的生活和工作習慣，并沉淀著我對這個行業的見識和理解。

這也讓我無比的充實和感恩。

沒有餐飲業大變革的今天，也就沒有內參的今天，和我的今天。

所以我和我的伙伴們決心在一厘米的寬度，挖出一千米深度。

過去三年多，餐飲老板內參用1000多期，超過2000篇文章來盡力打撈、詮釋、傳遞行業每一個我們認為有價值的案例、思想、方法和趨勢。

然而我想表達的還有更多。

尤其是跟每一個餐飲老板面對面交流時，所感受到的氣場、觸動、啟發、共鳴，混合成他們成功或失敗背后的人性密碼。

我想把這些最新鮮的洞察盡量還原給大家。

二

同時，作為一個有產品和手工情愫的人，最大的快樂莫過親眼看到一個產品脫胎于自己手中。

我特別佩服一位獨立出版人、《讀庫》創始人張立憲先生，他每兩個月一期的《讀庫》只有一個人在操作，從約稿到編務，大大小小的雜事，都由他一個人完成，出品過程的辛苦與快樂也全由他一個人享受。

所以，你將看到的這個產品，從選題、撰稿、編輯、錄音、設計、排版也將全部由我一個人完成。

我把他當作我的一件藝術品，也當作我的自留地，后花園，實驗室和私人會客廳。

我將在這里跟你用心零距離聊聊天。

當然除了餐飲，有關內參發展的一些最新想法和思考也會在這里跟你第一時間交流，一些最新活動也將率先在這里展開和嘗試。

總之，讓我們一起不忘初心，樂在其中吧！

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200萬+餐飲老板都在關注的餐飲產業鏈平臺；業務涵蓋：媒體傳播、餐飲培訓、餐飲數據研究、餐飲報告出版、餐飲嚴選加盟、餐飲供應商優選、餐飲項目孵化等；獲財經作家吳曉波、源碼資本、美團點評、今日頭條等戰略投資

餐飲老板內參·秦朝餐見