餐飲老板內參-品牌案例-巴奴火鍋

服務不是我們的特色，毛肚和菌湯才是

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直播回放-甄選供應鏈如康專場（下）

巴奴讓海底撈加入產品主義陣營，是“溫柔一邀”還是“溫柔一刀”？

行業亂象何時中止？

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品牌案例

第六屆中國餐飲創新大會--城市精英峰會宣傳片

中國餐飲創新大會·城市精英峰會,我們一起確定中國餐飲的未來！

取舍之間，需要考量是否適合自身的發展策略。

快參

07-06

13:45

幺麻子IPO獲受理，擬募資5.66億元

近日，么麻子食品股份有限公司更新招股書，擬在深主板上市，目前項目進展為“已受理”。該公司系全國產銷量最大的藤椒油生產企業之一，專注于做藤椒油產品、椒麻味型復合調味料產品。據股書透露，幺麻子本次將募資5.66億元，資金投向將圍繞公司主營業務展開，用于年產20000噸藤椒油及1800噸藤椒系復合調味醬汁及休閑食品建設項目、營銷網絡及信息化建設項目、研發中心建設項目及補充流動資金。

35斗

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13:21

長沙夜間消費占全天消費超6成

2022年，中國夜經濟市場規模達424227.4億元，同比增長超16.7%。在長沙，夜間消費甚至占全天消費額的6成以上，今年五一期間甚至上升至近7成。夜間消費由夜宵、夜演、夜景、夜購、夜宿五大業態組成，夜間餐飲消費美食最偏好燒烤，其次為小吃快餐，主要形式為線上點外賣，占比超過六成。最新調研顯示，長沙一半以上的餐飲小商家計劃將營業時間延遲至晚上9點以后。

艾媒數據

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07-05

11:17

宜家將推出新品“植物基熱狗”

近日，宜家宣布對其標志性產品“熱狗”進行植物基創新。這款植物基熱狗的口味均衡且獨特，具有大米蛋白、洋蔥、蘋果、鹽、胡椒和煙熏風味，產品預計將于2023年夏季在歐洲上市。目前，宜家正在全球范圍增加植物基產品的供應。據悉，宜家的目標是到2025年，使50%的食堂食品和80%的零售食品都為植物基。

植物基網

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11:08

“鮮品凍源”獲數百萬元天使輪融資

近日，冷凍食品智能供應鏈解決方案提供商“鮮品凍源”完成數百萬元的天使輪融資，新的資金將投入市場拓展和技術升級迭代，以及專業人才招募。為解決市場長期以來的數字化基礎弱的發展痛點，鮮品凍源打造了一個凍品食材信息聚合平臺，致力于幫助商家加快庫存流轉、降低損耗，同時為餐飲店解決凍品儲存的問題。

36氪

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200萬+餐飲老板都在關注的餐飲產業鏈平臺；業務涵蓋：媒體傳播、餐飲培訓、餐飲數據研究、餐飲報告出版、餐飲嚴選加盟、餐飲供應商優選、餐飲項目孵化等；獲財經作家吳曉波、源碼資本、美團點評、今日頭條等戰略投資