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    最牛“撩”客術:一年發十幾萬紅包,難怪消費者天天都想去

    最牛“撩”客術:一年發十幾萬紅包,難怪消費者天天都想去
    kamenc
    中國餐飲報告
    2017-10-19
    6.1萬


    “微信掃碼關注可以優惠2元哦!”

    “今天有活動,辦會員卡超劃算耶!”

    看著顧客掏出手機,關注了品牌微信、還辦了張會員卡,是不是覺得“這波穩了”?別急著樂,說不定他們轉身就取關。

    今天總結了幾個很會“撩顧客”的案例,看看他們是怎么和顧客產生“真愛”的?

    咖門|李沐,發自北京

    1

    咖啡館變身“秀場”

    位于重慶的野獸花園咖啡于2013年創立,如今開出了5家店,線上擁有14萬粉絲,舉辦活動幾乎一呼百應,上線一款秋梨膏都能賣瘋。

    ▲良好的粉絲互動之下,能拓展出更多可以做的事情

    野獸花園是如何做到的呢?

    先說一個如今看來并不新鮮的方式:微信掃碼點單。

    在2014年,微信點單本身還是一件引人注意的事兒,野獸花園就通過這件事把顧客的信息進行了數據化:姓名、性別、所在區域、消費習慣等都通過下單行為進行分析。并定期針對客戶的具體情況,組織促銷活動。

    于是,在咖啡這件事兒上,野獸花園可能會比消費者更了解他們自己。比如,當某位顧客再次到店消費時,服務員就會過來打招呼:“X女士你好,是不是還要再來一杯美式?”

    最終,這種玩法還作為優秀案例,被納入了微信團隊的全國公開課。

    另外,基于對用戶的分析,其第五家門店更是被打造成了網紅。

    每天都有大量的美女過來拍照,野獸花園索性把咖啡館變成了秀場,把顧客在店內拍的照片整理收集,來了個野獸花園御瀾道店9月代言人評選。

    ▲抓住女性消費者心理,和他們產生互動

    這場活動,吸引了不少人報名,獎品就是門店VIP卡,飲品券。沒想到的是,顧客參與度極高,冠軍有2000張投票(每個ID僅限1票,且只能一次性投票),也就是說這場活動的參與者在萬人以上。

    2

    用“明信片”喚起情感共鳴

    提一個懷舊的話題,你有多久沒見過明信片了?

    在我小時候,節日期間還有互送明信片的習慣(暴露年齡了)。前幾年,偶爾會收到昔日好友出去旅游寄來的明信片,拿到的時候回憶襲來,感覺一天的心情都是暖暖的。

    而今年中秋前夕,很多長沙的顧客就收到其當地茶飲品牌茶顏悅色,免費送出的明信片。

    這是一套美食特輯明信片,囊括了長沙市的9家特色美食。古樸的底色,兒時的記憶……整套明信片透著濃濃的懷舊氣息,一下戳中了消費者內心的柔軟,以至于有粉絲在微信上留言“想家了”。

    ▲借助明信片和粉絲形成情感互動

    據專門跑去長沙喝茶顏悅色的朋友回來告訴我,作為游客,那個明信片也令其印象深刻。

    引起粉絲共鳴的活動,并不是茶顏悅色第一次做。

    關注其微信公眾號的讀者會發現,他們的推文簡直就是“碎碎念”。

    先來看幾個標題:

    《“別人家的孩子”為什么陰魂不散?》

    《再給我們一點時間,成為更好的茶顏》

    《前面那個亂扔集點卡的,我們來談談人生》

    ……

    絮絮叨叨的說著boss是如何花式教育員工的,解釋著自己為什么沒有及時回復評論,嗔怪消費者為什么扔掉集點卡,那可是能兌換好多東西的……

    有一搭沒一搭的推送、想起什么說什么的內容、時有時無的插畫……看似毫無章法,恰恰自成一格。

    3

    一年給顧客發十幾萬紅包的老板

    在餐飲業中,Boss們本來是想從消費者兜里掏錢的,但是有位老板卻常常給顧客發紅包。

    鄭州有家彼酷哩烤魚品牌,創始人田學偉常年活躍于其專門創建的多個微信粉絲群里,只要到他的店里就餐并@他或者加成好友的顧客,會得到他15.58(要我我發)等吉利數字的紅包,并贈送飲料。

    有客人來吃飯,拍照截圖給他“大叔,我來吃飯了”,就會得到他的紅包。有顧客吐槽,發紅包;提意見,發紅包……

    以至于一年下來田學偉一年發出的紅包就有十幾萬,而且90%以上是發給顧客的。即使這樣,他還嫌不夠多。

    ▲甚至年終晚會的時候,還會拉起顧客過去參與抽獎

    他發紅包給消費者雖然是一種營銷的方式,但也體現出了本人的誠意。

    沉淀下來,和田學偉進行互動的多是女顧客,而她們正是彼酷哩的目標客群。目前,年輕時尚女顧客的比例已經高達80%—85%。

    用紅包和顧客建立起有誠意的關系,還有一個好處,就是讓他們能發揮“神秘顧客”的作用,有不滿意一般會選擇善意地告訴老板,而不會擴大化。

    4

    和粉絲形成有效互動的4個經驗

    上面3個撩顧客的案例,可以說是段位很高了,他們都有什么特點呢?

    1

    真把“粉絲運營”當回事兒

    硅谷的創業教父保羅·格雷厄姆曾經說過,對于一個新產品而言,有100個非常狂熱的粉絲,比有10000個覺得你還可以的要好得多。

    同樣,這也適用于餐飲業。

    野獸花園從開業之初就利用微信給自己的顧客進行了畫像,做到了對消費者的真正關注、理解與洞察,然后因人制定不同的促銷活動,牢牢地吸引了第一批消費者。

    恰恰是這些消費者,把野獸花園推薦給了更多的朋友,品牌美譽度有了,在社交網絡上的逐漸傳播,進而吸引聚集更多的消費者。

    ▲粉絲的口口相傳效果是十分可觀的

    縱觀這三個品牌,無一不是關注忠實粉絲運營的,茶顏悅色創始人呂良自己抓微信運營,遇到客訴第一時間回復。田學偉更是如此,直接給粉絲發紅包。

    2

    真誠、真誠、真誠。

    田學偉的紅包之所以能量巨大,是因為附加了誠意。有人說,誠意的標準就是看一個人是否愿意付出一定的代價或者資源。資源可以是金錢,也可以是時間。在這里,紅包就是田學偉愿意為誠意付出的代價。

    呂良每天都會登陸微信、微博和大眾點評,會回看每一條留言,有客訴就會回復。試想下,如果你的留言是老板回復的,你心理上是否獲得了一種誠意價值的滿足呢?

    3

    打造獨有的魅力吸引顧客

    看得出來,在互動姿勢上,茶顏悅色的微信是把粉絲當成了“閨蜜”,不掩飾,坦誠以對。所以,更新沒有規律、內容有一搭沒一搭的,甚至推送的時候出現了問題也不刪除,而是再推送一條。

    ▲形成自己的style和氣質很重要

    這種真實、坦誠效果,形成了他們獨特的風格和氣質來吸引顧客。

    4

    圍繞“有趣”做文章

    野獸花園負責人說,線上渠道的顧客互動,第一就應該是有趣,現在顧客接收的資訊非常多,如果都按常理出牌,非常框架化,對顧客是毫無吸引力的。

    “可以參考他們的社交方式、消費方式、多變的喜好和注重品質感等特點來策劃組織,讓他們感覺新鮮、簡單,這樣參與度會大大提高。”他說。

    線上便捷的消費體驗與社區溝通,再加上一些腦洞大開的有趣活動,增強了粉絲粘性,培養了一群“鐵粉”。而這群消費者的口碑正是企業運營的“王道”。

    ▲雖然很雞湯,愿你的品牌也能成為“有趣的靈魂”

    你遇到過哪些讓自己欲罷不能的營銷方式呢?以及,關于和顧客互動你有什么好點子?歡迎留言分享啊~

    — End —

    統籌:咖sir | 編輯:忽而

    本文為咖門原創,未經許可請勿轉載

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