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    餐飲界“中歐幫”:知識改變命運,圈子決定未來

    餐飲界“中歐幫”:知識改變命運,圈子決定未來
    餐飲老板內參
    內參深度
    2016-03-25
    3萬
    從羋月到史玉柱,教會了我們同一個道理:一個人能否成功,不在于你懂什么,而是在于你認識誰。


    羋月依靠張儀、黃歇、義渠君等組成的強大朋友圈,最終問鼎太后寶座。


    史玉柱上世紀90年代遭遇困境時,其所在的泰山會會員段永基伸出援手,支持其以腦白金東山再起。


    斯坦福研究中心曾經發表一份調查報告:一個人賺的錢,12.5%來自知識,87.5%來自關系。


    如今,餐飲界的頂級圈子——“中歐幫”正在集結中。


    由《餐飲老板內參》和《中歐商業評論》聯手打造的中歐餐+創新營,將通過100個小時的腦力激蕩、六大模塊學習體系,促使餐飲界的精英形成深厚基情。

     

    六大模塊,行業領袖傳授心法


    1新秩序:餐飲行業的萬木之春


    經濟新常態、供給側改革、中產階級崛起、90后消費力井噴…… 無數變局的迭加下,餐飲行業將迎來怎樣的巨變?明日邊緣,新秩序即將到來。


    2練內功:供應鏈、標準化與組織文化


    要做大,餐飲企業最大壁壘莫過于內部運營中的成本控制、標準化、組織與員工。


    3融資訣:痛點與機遇


    餐飲企業以充沛現金流、高投資回報率著稱,卻又因成本不透明、行業壁壘低而止步IPO。俏江南、真功夫,都是前車之鑒。餐飲融資,痛點幾何?


    4國際化:中餐的自我認知與品牌打造


    日本、韓國、越南、泰國等亞洲諸國美食皆馳名世界且具有強烈本民族文化印記與品牌辨識。相較而言,在國外的中餐則顯得身份模糊甚至“難登大雅之堂”。如何改寫這一現狀?


    5小時代:新青年引領消費升級


    產品之外,體驗更重要。洞察新生代,理解90后,把握消費升級趨勢,順勢方能明道。


    6贏未來:跨界思維與匠心精神


    重混的時代,固守陳規會被跨界者顛覆,步伐太快又流于喧囂浮躁。如何兼具跨界思維與匠心精神,如何深耕餐飲又不被顛覆?如何堅守自我又獲得新生?


    擬邀導師名單(部分)

     

     

    ▼ 入營條件

    1、企業創始人或聯合創始人;

    2、企業注冊資本300萬以上;

    3、餐飲從業不低于2年,有較深的行業經驗積累;

    4、餐飲老板內參忠實用戶;

    5、認同中歐文化,能夠保證上課時間。


     

    ▼ 營員權益

    1、中歐餐+創新營尊貴席位一個;

    2、《中歐商業評論》全年雜志;

    3、內參全套2016年出版刊物;

    4、商家贊助禮品等;

    5、結識20+頂尖導師;

    6、與50+餐飲創始人同窗;

    7、一次餐飲主題游學。


    ▼ 招生周期

    1、3月1日起接受報名;

    2、收到報名申請三天內安排電話溝通;

    3、通過電話測試,發電子錄取通知書。


    ▼ 開營時間

    2016年4月28日,北京校區;


    ▼ 招生人數

    50人; 
     

    ▼ 入營費用

    12.8萬/席;


    ▼ 開課地點

    中歐國際工商學院   北京&上海校區; 
     

    ▼ 課程咨詢

    (長按指紋識別,添加班級助理小昭,了解更多課程細節。)

     

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    金瓶酶