面對突如其來的狀況，店內負責人王曉英只好頻繁地和顧客解釋，她說，“一夕間掀起的‘消費風潮’，給大家的工作量都添了不少。

除了店里的餅干類商品是總公司配送的，面包都是現烤現賣的。原來一款面包，每天只要烘焙一到兩次，現在卻要烘焙四次，不間斷給顧客供應。”

昨日，網友Ann登錄“春天瑞朵”天貓店時發現，網店新增加了10款8寸蛋糕，價格都在百元以內。“實體店要關了，網上推出一系列新品，難道‘春天瑞朵’線下生存艱難，真的全面發力線上，只想做電商，并復制‘廿一客’、‘MCAKE’等蛋糕品牌的輝煌之路嗎？”

內部人士承認，關掉最后一家實體直營店，也跟加盟商存在一定聯系。“這幾年隨著杭州的烘焙市場越來越好，很多外地品牌都紛紛進駐杭州，一條街上八九個品牌毫不稀奇。

和很多商業企業一樣，我們也采用了加盟這一模式來擴大市場份額。但如今加盟店的弊端也在日趨顯現，企業疏于對門店的管理，產生種種亂象，擾亂市場的同時也損害了品牌形象。”

“這次把最后一家直營店也關了，就是不想一味強調發展速度，而是把重心轉移到質量和品牌效應上，重新塑造我們的品牌形象。”但對于市面上“春天瑞朵”加盟店的遺留問題，他則不愿多談。

對于“春天瑞朵”最后一家實體直營店關門，業內人士則認為，“春天瑞朵”雖一直用心經營，想著法子討好消費者。“但給業內的印象是經營的產品類型太多，不夠專一，做蛋糕的最后去賣內衣，實在讓人捉摸不透。你這個品牌到底是做什么的，很多人有不同的答案，想在烘焙行業發展得好，必須堅持專業、專一。”