舌尖營銷四部曲

《舌尖上的中國2》要的是獨立的視覺和去商業化。這似乎意味著，中國餐飲企業想從《舌尖上的中國2》中掘金的道路被阻斷了。

中國的餐飲企業規模普遍不大，年營業額超過20億元的就基本可以排名行業前十名了。行業的集中度比較低，多數企業缺乏營銷意識，也不太懂營銷。

因此，在《舌尖上的中國1》播出后，那些曾經被節目提及過的餐飲企業或者是美食，能做的標準動作也就是在餐廳顯眼的地方，掛上一個大招牌：《舌尖上的中國》曾經說過我們，僅此而已。有這樣營銷意識的餐飲企業已經是其中的佼佼者了。

《舌尖上的中國1》成功后，據說總導演陳曉卿的電話幾乎被打爆，各種尋求合作，希望《舌尖上的中國2》能到某餐飲企業拍攝的邀約不斷，而陳曉卿一一回絕。

《舌尖上的中國2》要的是獨立的視覺和去商業化。這似乎意味著，中國餐飲企業想從《舌尖上的中國2》中掘金的道路被阻斷了。

其實不然。在《舌尖上的中國1》中曾經提到的陜北美食黃饃饃，由于被西貝莜面村及時發掘，找到其中的共鳴點，最終成就了一個借勢營銷的成功案例。

企業要想借助《舌尖上的中國》這樣一檔熱播節目獲得營銷上的助力，就需要在四個環節做到位，才可以四兩撥千斤：

首先，要能夠迅速找到節目中熱播內容與自己品牌契合的東西，做到快速反應，快速執行。畢竟一部紀錄片的播出時間也兩周左右的時間，關注的效應也只有最多一兩個月，在這么短時間內要想獲得效應，就必須快速反應和快速執行，借著勢頭迅速上位。

其次，要能夠找到品牌與美食節目中的人物和美食之間的一個內在關聯，學會借力。例如，西貝莜面村主打的是西北美食，而黃饃饃則是西北的面食，二者是可以產生關聯的。

第三個環節，就是要制造出精彩的故事和戲劇沖突。任何一個品牌要想在短時間內讓更多的人關注，沒有精彩的故事、爭議和沖突，是很難吸引眼球的。

最后一個環節就是要動用各種資源，去推廣和傳播。當一切內容都設計好，如果沒有營銷上的投入，沒有廣告推廣和公關傳播，那么，再好的創意和點子也很難引起注意。這個時候往往要集中資源和火力，去推動這個事件產生化學效應，最終引爆眼球。