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    200萬+餐飲老板都在關注的餐飲產業鏈平臺;業務涵蓋:媒體傳播、餐飲培訓、餐飲數據研究、餐飲報告出版、餐飲嚴選加盟、餐飲供應商優選、餐飲項目孵化等;獲財經作家吳曉波、源碼資本、美團點評、今日頭條等戰略投資

    咖啡界的“逆流”來了:我就是想撬動中國市場!

    咖啡界的“逆流”來了:我就是想撬動中國市場!
    餐飲老板內參
    內參深度
    2016-10-18
    2.2萬

     

     

    當多數人還熱衷于在咖啡店里享受咖啡之美時,一款“咖啡車”正在試圖掀起新的咖啡文化風潮。

     

    2016年10月10日 ,誕生于瑞典、孵化于硅谷的智能移動咖啡車品牌Wheelys咖啡在上海首次揭幕了專為中國市場打造的中國定制版Wheelys咖啡車。

     

    為了加速在華布局,Wheelys咖啡宣布于當日起啟動全國市場拓展,并成立產業基金扶持城市運營商發展,促使Wheelys咖啡車走到更多消費者身邊。

     

    01 智能咖啡車
    用全新的方式走遍全球

     

    Wheelys咖啡創立于2014年,是一家來自美國硅谷著名孵化器Y Combinator的初創公司,運用智能移動咖啡車制作及售賣優質美味的咖啡,并通過移動互聯網提高經營效益。
     
    它用腳踏車玩轉咖啡零售,一邊探索創新的商業模式,一邊踐行時尚健康、綠色環保的品牌理念,讓消費者可以隨時買到自己身邊的,符合自己口味的高品質咖啡。
     
    兩年時間,這輛智能移動咖啡車已席卷了全球65個國家和地區。Wheelys中國公司自今年4月起開始籌建。


    全球分布圖

     

    “Wheelys咖啡所倡導的是一種全新的商業模式和生活方式,讓更多人的咖啡和創業夢想唾手可得,也讓更多人能便捷地品嘗到一杯好咖啡,”Wheelys中國CEO白曉帆說道。

     

    “未來,我們希望能通過互聯網構建一個巨大的平臺,連接全世界的咖啡達人,而他們將擁有一個共同的標簽,那就是Wheelys咖啡車。”
     

    Wheelys中國CEO白曉帆先生致辭
     

    02 “咖啡科學站”
    為中國打造的定制車型

     
    隨著互聯網的發展和科技的進步,產品需要不斷優化迭代,以保持旺盛的生命力。Wheelys智能移動咖啡車在短短一年多的時間已進行了三次升級。

    今年8月,第五代Wheelys智能移動咖啡車在Indiegogo平臺發布預售,上線即再次受到追捧,成績斐然。


    第五代Wheelys咖啡車

     

    在此基礎上,Wheelys全球設計團隊研發并打造了特別為中國市場度身定制的新一代智能移動咖啡車“咖啡科學站”(Science Station 2),計劃于年內投入市場。
     
    在這部中國定制版Wheelys咖啡車上,搭載了可任意組合、可輕松調整的產品設備模塊,用于咖啡和非咖啡類飲品的制作以及輕食類產品的貯存。

    輔以成熟的供應鏈管理系統,新一代智能移動咖啡車不僅為消費者帶來更為豐富的產品選擇,也使每輛車的銷售模式更加靈活多變。
     
    中國定制版Wheelys咖啡車還將大大提升運營商的經營效益。通過全面升級的車身結構,將手沖咖啡與意式咖啡模塊整合,實現咖啡車與咖啡柜合二為一,讓實體店面的經營面積更小,運營成本更低。

     

    此外,進一步增強的冷藏及冷凍功能、智能感應水循環系統、能源管理系統、嵌入式廣告屏及叫號系統,以及全新的燈光設計等,都使這部咖啡車功能更加完善、更為智能。


     

    Wheelys設計總監Per Cromwell與中國定制版Wheelys咖啡車


    03 線上平臺2.0版

    讓商戶管理更高效

    為了更好地支持運營商發展,Wheelys咖啡始終致力于線上運營及數據管理系統的優化及升級。
     
    全新發布的微信用戶端2.0版,除了界面設計的優化之外,新增了預約取杯、一鍵下單以及外賣功能,進一步提升消費者購買每一杯咖啡的便捷性。
     
    而最新上線的商家端2.0版,不僅支持商家點單、信用卡支付,更增強了原物料盤點、進貨、庫存管理等功能。系統甚至可以自動提醒補貨并推薦數量,以幫助運營商更高效地管理經營。
     

    04 分工協作建O2O平臺
    運營商發展提速

     


    區別于全球其他地區“買車即加盟”的擴張形式,Wheelys咖啡在中國采用與城市運營商“分工協作,合作共贏”的發展模式。

    在國外,Wheelys咖啡車偏向于室外經營,在中國,發展重點則為室內經營,并適時探索走上街頭的可能性。
     
    Wheelys咖啡在中國的拓展路徑也強調充分發揮“大平臺+輕資產”的商業模式的優勢,依托不斷創新的品牌精神和互聯網思維,為運營商合作伙伴的發展提供多方位支持和保障,從而使咖啡這門生意投資成本更小、開店速度更快、商業決策更靈活。
     
    自8月22日“上海城市運營商招募計劃”啟動以來,反響熱烈。第一階段招募期間,Wheelys咖啡共接到各類咨詢電話千余個,收集報名資料兩百余份。其中,不僅是上海地區,來自全國其他地區的問詢也絡繹不絕。


    Wheelys咖啡車展臺

     

    為讓更多人能享受到這杯好咖啡,Wheelys咖啡將加速發展運營商合作伙伴的步伐,并于即日起開拓全國市場,以更快的速度在中國建設一個兼具個性與優質產品的咖啡O2O平臺。
     

    05 Wheelys中國產業基金成立
    為咖啡產業鏈服務

     

    為了進一步推動在華拓展步伐,Wheelys咖啡還將提供強大的資本和資源,為城市運營商的規模化經營保駕護航。
     
    Wheelys中國擬邀請晨峰資本共同成立Wheelys中國產業基金,為城市運營商的發展提供金融支持。城市運營商也可以加入產業基金,與Wheelys咖啡共同分享在整個大中華區的發展成果和創業紅利。
     
    “產業基金所扶持的將不僅僅是Wheelys咖啡車的生意。未來,它將涵蓋整個咖啡產業,從咖啡原料到咖啡經營,整合一整套咖啡產業鏈,真正做到讓Wheelys這杯好咖啡深入人心,讓咖啡產業在中國發展的速度更快,前景更廣闊,讓每個人都有機會實踐創新創業,實現自己的理想。”Wheelys中國產業基金創始人王偉賢說道。


    Wheelys中國產業基金創始人王偉賢先生致辭

     

    在產業基金的助力下,“城市運營商招募計劃”將在全國范圍內更快發展。到2016年底,Wheelys咖啡將拓展至少30家店面,未來5年,Wheelys咖啡將在全國范圍內攜手200個運營商伙伴,共同開拓全國市場。

     

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