從2006-2015年，眾多餐飲品牌中，50%已經陣亡了。剩下的50%中，有一部分還在掙扎；有一部分才起步，餐飲的路上誰也不敢說這樣就夠了----與時俱進才是王道。

越來越多的異業進入餐飲行業，未來餐飲業將向產業化發展。餐企老板，除了要做門面管理，商品管理，促銷管理，標準化，客單價，回頭客，翻臺率.....我們最應該關心的——如何用LOGO和名字來提升餐廳顏值？

近日，餐議院邀請制勝品牌張小草做了社群分享。因為干貨太多，現應廣大粉絲要求，將其分享整理出來。

一、什么是餐飲的顏值

什么是顏值？是“色”和“香”，是一種氣，用氣來構成“場”是氣場！氣場就是感覺，就是影響力。

顏值往小講是視覺，放大講就是影響力。這是品牌的一種表達方式：LOGO；名片；門頭；裝修；隔斷；餐桌；墻繪；員工；服裝；表情；微博段子；微信公眾平臺，從空間到平面；從裝飾到服裝系統化。

為什么要系統化？就是造場，制造一個氛圍讓你融入。餐廳就是一個場。氣場分兩個部分“氣+場“；“所有能看見，能聽見的，能摸到的都是“氣”，裝修，VI，文案.....LOGO，名字，門頭等，你做得越仔細，場就越到位。

視覺形象是依托于品牌，品牌用來溝通。所謂的顏值，視覺，實際上都是品牌的語言體系，有品牌就有競爭。讀圖時代，競爭從視覺開始！當然戰略定位也是不能少的，消費者看不到你，談不上認可！視覺創造欲望價值，品牌也是創造欲望價值！

二、如何創造欲望價值？

VI：Visual（視覺）Identity（身份識別）

什么是VI？一切視覺系統，都稱之為VI。真正的VI是-控制，控制力！視覺也是與時俱進的！連世界大牌都在變，我們為什么不變呢？

1、一個好的LOGO

LOGO是品牌的交通符號，要讓人看到它就喜歡，想去了解并愛上它，用圖形化的語言的去表現品牌的唯一性，相關性，增強視覺競爭力。

好的符號影響人的潛意識，好的餐飲LOGO具備鮮明性，相關性，人格化！圖形是不說話的表達。這就是好的LOGO該有的視覺沖擊與魅力。

許多大品牌發展一段時間后都更換了品牌的一些識別要素，如星巴克，優衣庫，李寧等。嶄新的形象讓這些品牌得以華麗蛻變。

我們認為：好的LOGO是能夠適應未來各種變化，即使在與時俱進的變化中，依然不會損失品牌原有的基因。

好的LOGO和VI是好品牌定位和策略的伴生品，KFC跨越幾十年進行了6次升級，可是我們很難發覺，越是潛移默化的變化，后臺的高手就越多。就像“蘋果”一鍵解決所有問題，后臺團隊卻讓人震驚。

另外，如果每一次改變，隨著戰略的調整而發生了顛覆性變化以外，這樣就會消耗品牌的大量資產，這樣在一定程度上就是失敗的。一個好的設計和好的品牌團隊可以幫助企業節約成本。

每一個LOGO的產生都不單單是個標識，它應該是有生命的，具備記憶性，故事性，形象性喜歡上它，這樣的設計才是成功的LOGO。

2、一個不錯的名字

名字是品牌最直接的代表,很大程度決定了品牌未來的發展方向，通俗點也就是品牌的器量。

名字是一個巨大的且不斷生成的能量場！它不僅決定了品牌氣場大小，能量大小以及造化大小，還具備了產品屬性與產品價值！

好的名字一定是輕松，并且朗朗上口便于傳播。

名字要與定位合一，同時預留足夠的發展空間，確保未來品牌發展不會受名字的制約，具有較高的通識度。

3、一個有內涵的符號

用圖形化的語言去表現品牌的唯一性，相關性，增強視覺競爭力，符號影響認得潛意思，好的餐飲LOGO具備鮮明性，相關性，人格化，文案比設計快，好的符號可以不說話，就給你心靈的沖擊！也是需要具有好的基因：行業屬性-喜感-識別性-記憶度

記住：我不是大牌，沒有資本做廣告，除了學習大牌之外，其他就需要自身硬功夫了，好的LOGO能幫你省力。

如果沒有好的團隊給你服務，哪怕是大大的紅底黃字都可以，必須具備-----行業屬性，喜感，識別性，再次記憶度。

4、一個大家都喜歡的吉祥物

在國外用吉祥物占領市場的比比皆是，麥當勞，米老鼠，哆啦A夢等，在中國，吉祥物品牌的第二LOGO卻被很多餐飲忽視了!

為什么要吉祥物？

老板員工會老去，會離開，明細代言會過氣，還請不起，可是吉祥物不會有這些煩惱------是最低成本的代言人。

品牌第一原則是認知，而視覺是助推認知的第一手段。好吉祥物是強化認知的重要基因。有的顧客可能記不住品牌ＬＯＧＯ，但一眼就能認出吉祥物，它身上凝聚品牌人格化的東西。

例如迪士尼的吉祥物就是米老鼠，你可能現在不知道認識它的ＬＯＧＯ，但只要“米老鼠”一出現就會必然聯想到迪斯尼。

吉祥物在品牌的不同時期具有不同的價值。在命名和符號差異化競爭激烈的時期，吉祥物會隨著品牌的發展顯現不同時期的價值和優勢。也可以加快傳播速度和深度。

5、餐飲標準色

符號－標準字－顏色這三個要素哪個最重要？

強大的品牌都有超強的品牌色彩管理能力！色彩可以讓你辨別到氣場的存在，幫你控制眼球的方向。

餐飲行業中使用標準色也是連鎖品牌致勝的重要工具，舉例：ＫＦＣ中的ＬＯＧＯ直到升級完畢都沒有被人發覺，這就是標準色給品牌的影響。

在國內餐飲對品牌對色彩管理的整體水平落后于服裝，快消，汽車等行業，餐飲企業的整體品牌管理能力相對較低，餐飲品牌服務機構從業人員經驗不足。

6、一個好的門頭

門頭就是廣告，是路標。門頭是品牌的聲音輸出，是品牌的文化，也是傳播產品的信息的渠道。

門頭能幫你招攬客人，幫你樹立信任感，幫你傳達產品屬性，幫你引流進店提升營業額。好的門頭讓你有存在感，提升進店率，進而提高營業額。

好的門頭要具備四點：１識別性，讓人看的見２醒目感要高３讓人覺得安心４能傳達門店產品的屬性，價格定位