編者按
從武漢封城開始,餐飲業就如同一個在水下憋氣的人。時間每多拖一天,對很多企業都可能是最后一天。
疫情爆發后,眉州東坡堅持營業、主攻外賣,同時建立了“戰地食堂”和“平價菜站”,一系列戰“疫”措施勇敢、有效、有擔當。
下面這封信,是眉州東坡總裁梁棣在情人節這天,寫給全體員工的“情書”。從中我們能看到這一路過來,一個餐飲企業的心路全歷程。
本文轉載自我是眉州人。
?前天去他家的國奧村店便民超市買了豌豆尖,真心平價優質??值得信賴的品牌!
?我是眉州東坡的忠實粉絲,昨天早上去大興區龍河路眉州東坡店吃了一碗面!味道沒變,還是那么親切。感謝所有默默付出的工作人員!
?從1999年開始去眉州東坡就餐,到如今20年過去,口味和服務始終令人欣賞和贊嘆,眉州東坡也已成為我和許多朋友們的“食堂”!品格即動力,風雨終將過去,堅信眉州東坡一定能砥礪前行,再創輝煌!
?在北京20年前認識眉州東坡酒樓以來,一直覺得這個酒店與眾不同。不是簡單的把事情做好,而是有一種內在的精神,一種內在的追求。這就是中國文化最深厚、最有魅力的內核。我相信,任何的突發事件都會過去,大浪淘沙始見真金。做餐飲跟做任何事情一樣,有追求方得始終。
?說真的眉州、星巴克,還有其他沒關的店,這要燈亮著,都是溫暖都是安全感!
?作為一名眉州人,我感到無比的自豪和驕傲!眉州東坡好樣的??也為媽媽感到驕傲,在眉州工作16年逢年過節都不請假,都不回家。每年父親過生才回家一次。
我為能在這樣的企業工作而感到驕傲和自豪,每當國家遇到危難的時候眉州東坡都挺身而出,為的就是身上那份責任與擔當,面對困難永不退縮的精神,所有的壓力,淚水和汗水只有自己知道,但我們也要堅持下去直到勝利的那一刻!加油眉州,加油武漢,加油中國!
梁總說我們選擇了一條最難的路,anyway,選了我們就一起走下去,03年非典、08年奧運會、汶川、雅安大地震……包括今天的武漢,我們都沖到了前線,這次一戰我們一定不會輸!
加油!加油!加油!
第一個加油給兩位老板,有了你們的保障我們才能安心打仗;
第二個加油給眉州所有家人,有了你們奮不顧身在一線的努力,才能順利完成推動各項工作;
最后一個加油給到自己,我不怕累但我真的很怕死,所以這個加油必須給自己? . ?
全面備戰,只待凱旋!
--與眉州東坡同歲的96年姑娘