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    “高攀”的喜茶和“下嫁”的FENDI

    “高攀”的喜茶和“下嫁”的FENDI
    餐企老板內參
    熱點透視
    2023-05-19
    2.3萬

    作者 | 餐飲老板內參  內參君



    人生 All in 的第一件奢侈品是喜茶給的


    昨天(5月17日),喜茶又一次因為聯名爆紅出圈。


    這次,喜茶聯名的品牌是意大利著名奢侈品品牌FENDI,推出了聯名產品“FENDI喜悅黃”,一款名字非常像一個色號的芒果、百香果、橙子飲料。


    但對于搶貨選手們來說,這些不重要。重要的是,一套38元——2杯飲品,1個周邊(印有FENDI LOGO的杯墊和徽章2選1)。“只要38,一套FENDI帶回家”。



    昨天一上線,喜茶各地門店大爆單,點單臺一片整齊的“喜悅黃”。北京朝陽區的一位顧客對內參君說,“喜茶GO”小程序開搶一分鐘就已經顯示售罄,“我要規劃一下,明天繼續搶”。


    店員忙中偷閑上網“求助”:“做不完,根本做不完”。同樣心焦的顧客欲哭無淚且沒有一點“同情”:“等不到,根本等不到”。



    喜茶FENDI聯名成了社交網絡上最熱的話題,相關話題沖上熱搜。



    商業嗅覺靈敏的“黃牛”在二手市場擁抱商機,做起代購周邊的生意。“徽章40元/個,杯墊50元/個”,一份聯名款的周邊被加價,單價比一杯奶茶都高。



    要說此次聯名爆火的原因,離不開喜茶“沉浸式高奢體驗”的構建——FENDI 主色調以及logo的大面積運用,從每日限量的飲料杯、隨單周邊再到高奢展會的下午茶。


    杯子:FENDI主題色簡約設計?塑料材質。喜茶配合FEDNI姜黃主色調,再配上雙品牌logo,簡約設計和非一次性水杯拉高了果茶的bigger。


    “杯子質量很好,塑料的,比冰杯稍厚一些,裝冷水可以一直用。”首日購買了20單的顧客對內參君形容了水杯的質量。


    周邊禮品:黑色皮質杯墊?布面刺繡徽章,奢侈品標志小插件增強了搶購欲望。



    FENDI 展會的茶室:在FENDI 5月北京'hand in hand'展會上,喜茶開起了茶室。并免費提供下午茶,其中茶飲是彝族木姜子香辛料特調,混合了木姜子和芒果的風味。



    在搶購狂潮中穩穩“上岸”的人們,拿著手里的茶杯和周邊,開始二創,花式展現了如何讓周邊融入生活。


    “省錢版FENDI”:這次聯名也給網友提供了極大的二創空間,將聯名款徽章縫在衣服、包包上,這樣一來不僅有了聯名款茶飲,四舍五入更是有了一款“FENDI的高奢包包”。


    這樣一波“自來水”的涌入讓聯名的出圈效果更進一步。




    喜茶賺翻?


    大眾對喜茶這次聯名營銷的評價可以說是一邊倒,基本都是好評。


    的確,門店斷貨、黃牛抬價已經很能證明銷售方面的效果。社交媒體上的話題、各類新奇的二創內容也體現出傳播效果的成功。限制參與活動需從“喜茶GO”小程序下單,給喜茶小程序引流。


    此外,這次聯名也拉動了喜茶的品牌價值。


    2022年2月24日,喜茶宣布完成1月份以來的全面產品降價,告別30元時代。價格調整后,喜茶的產品策略也發生了轉變:呈現出“輕量化”的趨勢,重水果、加奶蓋不再是主導,定價集中在10左右的“簡單茗茶”系列產品更加豐富。


    喜茶打入新價格帶,擁抱新消費者的同時,也讓另一部分老顧客沒那么喜歡了。在他們看來,降價了的喜茶味道也變了,不如從前“貴價時期”好喝。


    過去一兩年,茶飲市場競爭白熱化,在原材料、營銷上屢出奇招。嶄露頭角的新品牌也毫不示弱。“神仙打架”的市場中,降價、開放加盟的喜茶,在消費者心中的位置似乎不如當年。


    但通過此次和國際奢侈品品牌的聯名,喜茶在不提高產品定價、不動產品策略的情況下,四兩撥千斤地提高了品牌價值。


    通過“包材”、“周邊”這些小成本設計,讓喜茶鏈接FENDI,再次在消費者心中建立“高價值”的感覺。


    對大多數消費者而言,買一件奢侈品品牌的產品并非輕而易舉,但買幾杯奶茶還是可以豪橫拿下的。從前遠望告訴自己不要陷入消費主義陷阱的符號,突然間變成只要網速夠快、三四十塊錢就可以收入囊中,很多人也許就想“管他是不是消費主義陷阱,買了再說”,追求的美好生活不需要昂貴的代價就能拿到,這種時候還不“沖沖沖”。



    關注茶飲的朋友也許很快就聯想到喜茶去年的一次操作——和日本設計大師原研哉聯名的“黑化”事件。它和這次的營銷活動有著異曲同工之妙。



    盤點兩次的聯名,會發現其中有這幾個相同的要素:


    1、喜茶的聯名對象是多數消費者有認知、但難以消費的起的高價品牌;


    2、喜茶在產品的包材設計上,很好地體現出聯名品牌的風格,并制作出包含聯名品牌元素的、容易二改的周邊產品;


    3、聯名產品的包材和飲品都使用了顏色營銷。和原研哉聯名時,包材“黑化”,產品“艷粉”;和FENDI聯名時,通體“姜黃”。



    但喜茶這次和FENDI聯名,又比去年多了一個動作——植入到線下的文化空間中。在FENDI hand in hand 的場館內,喜茶開出“門店”,加強聯名的聯結關系。


    對于參觀線下展館的消費者來說,聯名的關系變了。此時,FENDI成了主體,喜茶的飲品就則像是這次展覽的周邊。



    和貴價品牌聯名

    宣傳效果一定就好嗎?


    不難看出,一般品牌很難“復刻”這樣的聯名營銷。


    最顯見的困難點就是資源,沒有相應的品牌資源,想法直接變成空想。


    有這樣的資源后,餐飲品牌也需要很多跟進后續工程的能力。怎樣讓更加“深入”地聯名、讓效果最大化?這是一個很大的問題,拆分出來會有許多細節的小問題。但是一個周邊,就能涉及到周邊品種選擇,材料選擇,周邊設計,制作數量,旗下全部門店的分配、運輸配送等內容。這些還只是前期要做的。


    到聯名官宣的一天,更復雜更激烈的事情開始了。在高強度點單的情況下,點單程序會不會出現問題、門店制作能不能跟得上、周邊產品能不能完好地送到顧客手里、大眾對產品口味的評價、外賣配送的評價等,都是對品牌的一次考驗。


    聯名是一環扣一環的事情,只要有一環做得不夠好,就可能引來“翻車”之禍。


    從過去一兩年茶飲品牌的動作來看,許多品牌都在高頻“聯名”,像優衣庫的UT一樣。


    和“高價”品牌聯名,也不是只有喜茶一個案例。


    去年夏天,咖啡品牌manner就曾和高端護膚品牌赫蓮娜聯名。但這些聯名并沒有引起相似的“現象級”效果。一味的貴價聯名,是否能在消費者這里獲得認同感,也是品牌需要一再斟酌的事情。



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    輪值主編|王盼

    視覺、插圖|張勁影

    編輯 |楊檸睿









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