越來越多的餐飲企業開始做多品牌經營。

王品就是餐飲業多品牌發展的一個典型代表，20多年前，王品以高端西式牛排料理在臺灣起家。目前，臺灣和大陸一共有400多家店，共有16個品牌，其中大陸有6個品牌，130多家店。

多品牌的魅力為何如此之大？背后究竟有著怎樣的戰略法則？

在中歐餐+創新營的課堂上，王品（中國）市場拓展中心總經理趙廣豐曾分享王品多品牌化三大策略是：小規模、限城市、多品牌。
 
當一個品牌進入成熟市場的時候，這個品牌的預期市場規模需要縮小。

目前，王品已經進入大陸37個城市。按照王品集團的布局，第一階段主攻這消費力較強的37個城市。
 
多品牌策略有以下優勢：

（1）品牌定位會更加精準；
（2）更有利于做大細分市場的規模；
（3）市場風險相對較小，一類產品出問題對其它品類產品影響較小等。
 

▲王品的品牌矩陣

但同樣，對王品集團來說，新品類的選擇、新能力的學習，以及多品牌管理，也都是面臨的重要挑戰。
 
小規模，怎么利潤最大化？面對挑戰，王品多品牌背后的解決方案是什么呢？

11月30日，小灶課堂邀請到趙廣豐老師親述王品多品牌戰略以及多元化營銷秘笈。

另外，王品旗下定位于“川菜潮牌”的GUN8辣椒也于昨日登場， 屆時趙老師也會分享潮牌策略。

主講導師 

趙廣豐

王品（中國）市場拓展中心總經理

授課主題：《王品的品牌營銷戰略》

曾任職于臺灣電通和奧美廣告公司，2008年加入王品集團，憑借多年的廣告公司經驗，協助王品集團多品牌發展戰略，負責大陸地區各品牌的品牌戰略和市場營銷工作。

高超

優客工場執行合伙人兼CMO
“有言”創始人、前Uber公關總監

授課主題：《初創公司如何從零做品牌》

18年專注于品牌公關傳播領域，是國內較早一批公關傳播從業人員，曾供職于奧美、諾基亞、亞馬遜、百事、戴爾、Uber等公司，亞馬遜及Uber優步在中國的首任公關總監。

陳兵

北京LKK洛可可品牌公司總經理

授課主題：《打造人氣餐廳品牌的四步法》和《BOX THINKING》

北京大學文化產業研究院副研究員，中國唯一獨攬紅點、iF、IDEA、紅星四項國際頂級設計大獎設計師，2012年倫敦100%DESIGN中國設計館的提名創意總監。對新消費有非常專業的實踐，尤其是餐飲企業，曾參與海底撈、西貝、霸蠻等餐飲品牌的產品設計。

課程特色 

本次訓練營模塊設置為分享+實訓結合學習，不僅有“實戰+定位+策劃”全方位品牌課程講解，還有 BOX THINKING 實訓環節。

你需要做的是，放棄你的身份，拋棄以往經驗，愿意聆聽，用一套獨特的思維方式進行頭腦風暴，從聽課到實踐，重新對品牌進行定位、規劃和設計。

課程要點 

模塊一：品牌實操案例分享

1.做單一品牌還是做多品牌，應該如何選擇？
2.王品的多品牌戰略是如何布局的？
3.如何通過多元化營銷方式提高品牌認知？
 
模塊二：品牌定位

1.企業做品牌要躲開哪些坑？
2.競品如林，如何通過品牌殺出重圍？
3.創業企業預算少，怎么做出更有效果的品牌傳播？
4.品牌傳播如何能有效獲客帶來轉化？
5.到底為什么要做品牌傳播？品牌解決的最根本問題是什么？
 
模塊三：品牌策劃

1.如何找到品牌的賣點、記憶點、爽點和引爆點？
2.品牌如何通過設計體現核心價值？
3.怎么做到品牌符號化？
4.怎么做到傳播娛樂化？
 
模塊四：實訓環節——BOX THINKING

實訓要點：本模塊將由講師帶領學員分組進行實訓，教你如何從零基礎進行全方位品牌打造。

1.預熱：了解原則
2.調研：學員內部調研（跨組調研，記錄核心問題）
3.講述：商業邏輯講述（每組學員派代表上臺講述）
4.總結：講師點評總結

適合人群 

創始人、合伙人、品牌負責人、創意總監、營銷負責人

課程安排 

課程時間：11月30日8:30-18:30

8:30-9:00             簽到
9:00-12:00           趙廣豐分享+互動
13:00-14:30         高超分享+互動
14:40-16:40         陳兵分享
16:50-18:30         陳兵BOX THINKING實訓環節
 
課堂地址：北京市朝陽區來廣營西路316號Alpha聚吧（萬眾創業場2樓）

溫馨提示：
1、地鐵線路：乘14號線到來廣營站（A西北口出），步行1.2公里（約15分鐘）；
2、公交線路：乘公交415、530、621、966、運通128、專37路到來廣營西橋下車即可；
3、打車線路：到來廣營萬眾創業場下車即可。

學習方式 

線下現場學習

福利一：互動充分，可參與線下實訓環節

這次訓練營設有專有實訓模塊，講師在傳授方法論知識的同時，也會帶領學員訓練營專屬實操演練。

福利二：結識優質人脈資源

和餐飲精英做同學，與優質導師互動結識。

福利三：課程結束后可得專屬結業證書

線下報名的學員均可獲得《餐飲老板內參》和《小灶課堂》聯名頒發的證書一份。

福利四：課后線上學習視頻免費觀看

線下報名學員可以免費獲取線上回看權限，學習完成后登陸小灶課堂學習平臺可以復習鞏固。
 
線上直播學習

Q1：線上學習的形式是怎樣的？
A：付款后，開課當天學員進入直播平臺，直播頁面可以觀看導師現場講解視頻以及實時更新PPT。

Q2：如何觀看直播？
A：直播當天在小灶課堂公眾號菜單欄公布直播入口，直播和付款為同一個入口，付款后建議收藏鏈接，便于觀看直播。

Q3：線上直播視頻有回放嗎？
A：有，課程結束后，關注“小灶課堂”公眾號，點擊菜單欄“課程回顧”即可觀看回放。

Q4：如何加入線上直播微信群？
A：購買課程之后，請添加小灶特工微信，小灶特工會在開課前一天拉群。

報名咨詢

長按二維碼識別，添加“小灶特工”微信，咨詢課程詳情。
 

報名方式 
 
線下現場學習：費用999元／人（含午餐），僅限50人。

線上直播學習：費用99元／人。