04月29味知香2021年實現營收7.65億元，同比增長22.84%
4月28日，味知香公布2021年年報及2022年Q1財報。
數據顯示，味知香2021年實現營收7.65億元，較2020年的6.23億元同比增長22.84%；凈利潤1.33億元，同比增長6.06%。今年Q1營收為1.86億元，同比增加14.17%。
味知香已建立“味知香”和“饌玉”兩大品牌為核心的產品體系，現有產品品類超300種，覆蓋肉禽類、水產類等。
截止2021年報告期末，其擁有1319家加盟店，合作經銷商572家。其中，加盟店收入3.46億元，占全年主營業務收入的45.99%。(快參)
麥當勞2022年Q1收入56.66億美元，同比增長11%
4月28日，麥當勞公布2022年Q1季度財報。報告期內，麥當勞實現營收56.66億美元，同比增長11%；凈利潤11.04億美元，同比下降28%。
其中，麥當勞直營餐廳營收23.02億美元，同比增長7%；特許經營餐廳營收32.63億美元，同比增長13%。
麥當勞預計2022年的資本支出約為22億-24億美元，其中約一半將用于擴大美國和國際運營市場。預計在全球范圍內開設約1700至1800家餐廳，預計2022年餐廳凈增約1300-1400家。(快參)
04月25我國"輕食"相關企業超過1.3萬家，去年同比增長75.87%
企查查數據顯示，我國現存“輕食”相關企業超過1.3萬家。2021年新增相關企業超6千家，同比增長75.87%，是新增相關企業最多的一年。2017年新增1357家，同比增長176.37%，實現近十年最大增速。
2021年Q1季度新增相關企業816家，同比增長194.58%；今年Q1季度新增886家，同比增長8.58%。
從地域分布來看，廣東有相關企業1539家，居全國第一；從注冊資本分布看，我國有97%的“輕食”相關企業注冊資本在100萬以內。(快參)
全聚德2021年營收9.48億元，同比增長20.99%
近日，全聚德公布2021年年度財報。全聚德2021年實現營業收入9.48億元，同比增長20.99%；凈虧損約1.57億元。
截至2021年年末，全聚德在上海、杭州、長春等地及海外開設餐飲門店共計109家，其中全聚德品牌門店99家，仿膳品牌門店1家，豐澤園品牌門店5家，四川飯店品牌門店4家。
報告期內，全聚德新開直營門店2家，分別是全聚德環球城市大道店、四川飯店和平門店；新開國內特許加盟門店2家，分別是全聚德濟寧星城廣場店、全聚德武漢沙湖路店。(快參)
03月30周黑鴨：2021年營收28.7億元，同比增長31.6%
3月30日晚間，周黑鴨發布2021年度業績報告。數據顯示，周黑鴨2021年實現營收28.7億元，同比增長31.6%；凈利潤3.42億元，同比增長126.4%。
報告期內，特許業務貢獻收入5.92億元，占比達20.6%；特許門店增至1535家，直營及特許總店數達2781家；另外，互聯網O&O業務貢獻收入達9.2億元，同比增長23.5%。(快參)
奈雪的茶：2021年營收42.97億元，同比增長40.5%
3月29日晚間，奈雪的茶公布2021年財報業績。
數據顯示，奈雪的茶2021年營收42.97億元，同比2020年的30.57億元增長約40.5%；經調整后凈虧損1.45億元，2020年盈利為0.17億元。2021年，奈雪的茶茶飲店錄得門店經營利潤為5.92億元，較2020年同比上升約68.4%。
截至2021年12月31日，奈雪的茶共開出817家門店，其中371家為PRO店型；報告期內，新增門店326家；2022年奈雪預計將新開350-400家門店。(快參)
03月25瑞幸咖啡：2021年營收79.65億元，同比增長97.5%
3月24日，瑞幸咖啡公布了未經審計的2021年四季度和全年財務數據。
數據顯示，2021年瑞幸咖啡總凈收入79.65億元，同比2020年的40.33億元增長97.5%；2021年Q4季度總凈收入24.32億元，同比增加80.7%。
2021年GAAP準則下經營虧損5.39億元，2020年虧損25.87億元；2021年Non-GAAP經營虧損2.36億元，2020年虧損24.94億元。
截至2021年年末，瑞幸共6024家門店，其中自營店4397家，聯營店1627家。(快參)
03月24九毛九2021年凈利約3.4億元，同比增長174.19%
3月23日晚間，九毛九發布2021年業績財報。
財報顯示，九毛九2021年實現營收41.8億元，較2020年的27.15億元同比增長約54.0%；凈利潤約為3.4億元，同比增長174.19%。
數據顯示，九毛九于2021年新開餐廳133家，包括1家九毛九餐廳、122家太二餐廳、1家2顆雞蛋煎餅加盟餐廳、7家慫重慶火鍋廠餐廳及2家賴美麗餐廳。此外，2021年共關閉44家餐廳。
截至2021年12月31日，九毛九共經營453家門店和管理17家加盟店。(快參)
03月23海底撈：2021年收入411.1億元，同比增長43.7%
3月23日，海底撈發布2021年全年業績公告。數據顯示，海底撈2021年實現收入411.1億元，同比2020年增長43.7%；虧損41.6億元；海底撈餐廳的總體平均翻臺率為3.0次/天，同店翻臺率為3.5次/天。
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數據顯示，2021年全年，海底撈新開業421家餐廳，關閉276家餐廳，其中16家因租約到期等原因關閉。截至2021年12月31日，海底撈全球共有門店1443家，其中1329家位于中國大陸地區，114家位于港澳臺地區及其他11個國家。(快參)
03月10巴比食品2021年凈利3.14億元，同比增長79.15%
3月9日晚間，巴比食品發布2021年年度業績快報。
數據顯示，巴比食品2021全年實現營收13.75億元，同比增長41.06%，主要原因是報告期內門店數量持續增長，單店業績迅速恢復，團餐業務高比例增長。
報告期內，歸屬于公司股東的凈利潤為3.14億元，同比增長79.15%，一方面，是營收增長帶來的利潤增長，另一方面，是來自投資東鵬飲料產生的公允價值變動收益增加，使得凈利增加1.47億元。(快參)
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